遵循飲食“彩虹法則”,糖尿病不再是飲食“緊箍咒”

        發布時間:20-03-03

        大家都說糖尿病是吃出來的病,

        這個不能吃,

        那個也不能吃,

        那糖尿病患者到底能吃什么?

        怎么吃才能

        既擁有健康又享受美味呢?


        糖尿病=孫悟空頭上的“緊箍咒”


        糖尿病在病友的眼里就像個“大枷鎖”,鎖住了美味、鎖住了樂趣,其實,糖尿病并沒有要求大家必須要這樣做。與其說糖尿病是個“枷鎖”,倒不如說它是孫悟空頭上的“緊箍咒”更為確切。




        得了糖尿病,戴上這個“緊箍咒”,和平常人其實沒什么不同,依舊具有享受七彩生活的權利,只不過是身邊又多了個“健康督察員”,隨時提醒病友要保持健康的生活方式。如果你的生活方式不健康,特別是吃得不健康,那“唐僧”可就會念咒語,血糖可就要發飆了;如果你“活得好、吃得好”,那么這個“緊箍咒”也就只是個頭上的裝飾而已,能和你和平相處,不會向你發難。


        什么都要吃一點,什么都要少一點


        1什么都要吃一點

        大自然賦予我們七彩的食物,為何病友的食譜卻只有單一色彩。俗話說:“五谷為養,五畜為益,五果為助,五菜為充?!?/span>這告訴我們健康的飲食是什么都要吃一點,因為沒有一種天然食物能包含人體所需要的各類營養素,能為我們提供健康生存所需要的一切營養物質。


        五谷雜糧即主食,是人體賴以生存的主要食物,含有豐富的碳水化合物和纖維素,是供養人體能量的主要來源;五畜即動物性肉食,能提供人體所需要的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素等,每天進食適量的肉、蛋、奶、魚等食品,有益于人體的健康;五菜五果即蔬菜水果,能提供豐富的維生素、礦物質及膳食纖維,人體亦不可缺少。




        因此,在餐桌上我們應該遵守“彩虹法則”,豐富食物種類,做到平衡飲食,不偏食,食物品種越雜越好,色彩越豐富越好。每餐多樣化的食物不僅可以滿足每日營養的需要,同時越雜的飲食,消化吸收所需要的時間也就越長,這對糖尿病病友而言不僅有助于消除饑餓感,而且有助于降低餐后血糖。


        2什么都要少一點


        古人早就有“饑傷腸、飽傷胃”的說法,所以我們在選擇了什么都要吃一點的同時,還要知道身體對各種營養物質的需求也是有一定限度的,過少,營養不良,生活沒有質量;過多,營養過剩,體重增加,不利于血糖控制。因此,這就要求我們什么都要少一點,做到“均衡”。




        日常生活中病友可以按照個人的需要,如年齡、勞動情況、健康狀況的不同,做到飲食有節,既不暴飲暴食,也不饑餓失度。


        掌握技巧,既飽口服,又保健康



        糖尿病患者平衡飲食的同時,還要掌握好吃的技巧,這樣才能更好地控制血糖,減少、延緩糖尿病并發癥的發生。


        細嚼慢咽,擁有健康


        進食速度過快往往容易進食過量,使人容易發胖,所以進餐時不要匆匆忙忙,而要慢慢品味,每口食物咀嚼20~30下,把每餐進餐時間控制在15~30分鐘左右。



        先菜后飯,平穩血糖


        我國膳食指南認為每天每人至少應攝入500克的瓜果蔬菜。果蔬含有豐富的膳食纖維,而膳食纖維對糖尿病患者尤為重要,有利于幫助機體保持酸堿平衡,促進大便通暢,減少膽固醇吸收,降低心血管疾病的發生率。


        飯前喝湯,勝過藥方


        吃飯前,先喝幾口湯或一點水,等于給消化道加點“潤滑劑”,使食物能順利下咽,同時還起到稀釋胃酸、減少胃容積的作用,從而有助于防止進食過量。飯后喝湯,會越喝越胖。因為吃飽再喝湯,把胃撐得越來越大,胃口也就越變越大,加上湯中有很多脂肪和熱量,會使攝取的營養過剩,從而導致肥胖。




        吃得七彩,活得精彩


        糖尿病其實并沒有大家想象得那么可怕,只要你了解它,認識了它,就會覺得它其實并不可怕。有了糖尿病,依舊能像健康人一樣生活、工作、學習,既不會影響你的生活質量,也不會影響你的壽命。


        飲食治療是糖尿病治療的基礎,但糖尿病飲食并不是讓病友饑餓或是什么都不能吃。糖尿病只是時刻提醒大家、督促大家、幫助大家選擇健康的生活方式。在病友制訂飲食計劃時應該什么都要吃一點,來點“彩虹原則”;同時什么都要少一點,遵循“適度原則”。相信有糖尿病的日子一樣可以吃得七彩,活得精彩。



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